Geographischer Ursprung
An den Hängen der Berge Maljen und Povlen, sowie an der Quelle der Flüsse Skrapež und Kladorobe befinden sich die Stadt Kosjeric und der einst berühmte Keller des „Povlen“ Rakija, die heutige Destillerie Zaric. Der Legende nach, ist der Ort nach Anthony Kosier benannt, einem Siedler aus dem Dorf Kosjeri in Montenegro, der sich mit seinen drei Söhnen hier niederließ. Danach, mit der Ankunft mehrerer weiterer Familien, begann die Siedlung Ende des 18. Jahrhunderts zu wachsen, und erhielt 1966 den Status einer Stadt. Diese Gegend war schon immer für Touristen interessant, da ihre Dörfer und Weiler in den zahmen Tälern verstreut sind und die Natur durch ihre einfache Schönheit fasziniert. Die saubere Luft, das dynamische Relief und das abwechslungsreiche Klima zogen Menschen aus den großen Stadtzentren an, um sich in unberührter Natur zu entspannen.
Die Region Kosjerić hat eine sehr lange Fruchttradition und war in Bezug auf die Fruchtqualität über die Grenzen des ehemaligen Jugoslawien hinaus berühmt. Aufgrund der guten klimatischen Bedingungen, der Bodenzusammensetzung und der Höhe wurden die Pflaumensätzlinge hier, vor allem die Sorten Požegača, Trnovača und Ranka, ausserdem Birnen, Äpfel und Himbeeren, immer sehr geschätzt. In den letzten zwei Jahrzehnten wurde die Obstproduktion aufgrund niedriger Kaufpreise drastisch reduziert. Trotzdem ändern sich die Dinge. Dank der Renovierung des Schnapskellers wurde dieses Obstanbaugebiet nicht nur wiederbelebt, sondern auch die Anzahl der Obstplantagen deutlich erhöht. Heute erneuern und erweitern mehr als 1.500 Haushalte ihre Plantagen für die Bedürfnisse der Destillerie Zaric.
Angesichts der neuen Phase der wirtschaftlichen Entwicklung, die mit der Investition in eine Destillerie begann, haben die lokalen Behörden den Kauf von Sätzlingen mit einem speziellen Programm für Obstbauern angeregt, und eine Strategie für die weitere Entwicklung des Obstanbaus in diesem Gebiet mit einem bekannten und sicheren Käufer – der Destillerie Zaric – festgelegt. Die Familie Zaric hat den alten Keller komplett rekonstruiert, erweitert und technologisch modernisiert, sodass er hochwertigen Brand, insbesondere Pflaumenbrand mit geschütztem geografischen Ursprung, und hochwertigen Brand aus Himbeeren herstellen kann.
