....世界上第一种也是唯一一种这种类型的饮品!
特点
- 由PRUVIN类型的李子酒生产。
- 通过三种李子品种的葡萄酒混合而成,分别是Trnovača、Crvena Ranka和Požegača。
- 透明的金黄色-琥珀色
- 酒精度40.0% vol.
产品描述
"Kralj"的生产过程在某种程度上类似于法国干邑的生产,但基础原料不是葡萄,而是本地的李子——Trnovača。"Kralj"是由PRUVIN类型的李子酒生产的,这种李子酒是由三种李子的酒混合而成,即Trnovača的酒、Crvena Ranka的酒和Požegača的酒。所有的李子都是手工处理的。手工去核,以避免机器去核过程中小部分核残留在酒糟中,导致氰化氢酸值增加(对人有毒)。
采用了生产白葡萄酒的工艺,在压榨后果汁立即与李子的固体部分分离。通过这种方式获得的酒必须每天(几乎是每小时)进行控制,当时机成熟(因为不能使用二氧化硫)时,必须立即进行蒸馏。
通过第一次铜锅蒸馏,得到酒精度达30.0% vol的柔和葡萄酒蒸馏液。这样的葡萄酒蒸馏液再次通过分馏蒸馏(去除所有对人体有害的物质),得到酒精度超过74.0% vol的纯葡萄酒蒸馏液。这样它在容量为220升的橡木桶中陈酿。
橡木桶(必须来自Kosjerić周围)的陈酿时间不少于3年。然后逐渐将蒸馏液稀释到所需的强度。事实证明,在40.0% vol的强度下,"Kralj"提供了最佳的香气和酒香,并且完全“圆满”。
在达到最佳结果之前,已经生产了超过3000个葡萄酒样品和同样数量的蒸馏液,而最佳结果就是"Kralj"——独特而高贵的饮品。由于生产的复杂性和精确性,"Kralj"以小批量生产。如此顶级的产品必须包装在带有两只
水晶酒杯的水晶瓶中,以享受最终的乐趣。
- 香味 • 丰富而精致的李子香气混合着
- 橡木桶的香味
- 口感 • 和谐,带有清晰橡木的长尾余味
- 香气 • 非常愉悦,带有香草味
- 酒香 • 极好地平衡,和谐
这种世界上独一无二的饮品,名副其实地带有其皇家名称,其品质还要归功于种植李子的优越气候,海拔高度为500-900米。