....prvo i jedinstveno piće te vrste na svetu!
Karakteristike
- Proizveden od vina šljiva tipa PRUVIN.
- Kupažiranjem vina od tri sorte šljiva, trnovače, crvene ranke i požegače dobija se PRUVIN.
- Providne zlatno-ćilibarske boje
- Jačine alk. 40,0% vol.
Opis proizvoda
Postupak proizvodnje "Kralja" je donekle sličan proizvodnji francuskog konjaka, ali bazna sirovina nije groždje, već šljiva i to ona autohtona – trnovača. "Kralj" je proizveden od vina šljiva tipa PRUVIN, koje je dobijeno kupažiranjem vina od tri sorte šljiva i to vina trnovače, vina crvene ranke i vina požegače. Sva količina šljive je ručno obradjena. Ručno je izvadjena koštica kako pri mašinskom vadjenju koštice ne bi došlo da neki mali deo koštice ostane u kljuku za vino, što bi dovelo do povećanja vrednosti cijano-vodonične kiseline (otrova za ljude).
Korišćen je postupak dobijanja belih vina gde se šira odvaja odmah posle muljanja od čvrstog dela groždja, ovde od čvrstog dela šljive. Vino dobijeno na ovaj način mora da se kontroliše iz dana u dan (skoro pa iz sata u sat) i kad dodje pravo vreme (jer se ne sme sumporisati) mora odmah da ide na destilaciju.
Pri prvoj destilaciji obavljenoj bakarnim kazanom, dobija se meki vinski destilat jačine do 30,0% vol. Takav vinski destilat ponovo destilišemo frakcionomdestilacijom (odvajaju se sve, po ljudsko zdravlje, štetne materije) i dobijamo čist vinski destilat jačine preko 74,0% vol. Kao takav odležava u hrastovim buradima zapremine 220 litara.
Period odležavanja u hrastovom buretu (obavezno iz okoline Kosjerića) ne sme biti kraći od 3 godine. Tada se pristupa postepenom razblaživanju destilata doželjene jačine. Pokazalo se da na jačini od 40,0% vol. "Kralj" daje najbolju aromatičnost, kao i buke i da je u potpunosti “zaokružen”.
Preko 3000 uzoraka vina i isto toliko destilata je proizvedeno dok se nije došlo do najboljeg rezultata, a najbolji rezultat je sam KRALJ – jedinstveno i plemenito piće. Zbog
komplikovanosti i preciznosti proizvodnje, "Kralj" se proizvodi u malim i ograničenim serijama. Ovakav vrhunski proizvod morao je biti upakovan u kristalnu flašu sa dve
kristalne čaše kako bi pružio užitak do kraja..
- Miris • bogat i prefinjen miris šljive pomešan sa mirisom
- hrastovog bureta
- Ukus • harmoničan sa dugim završetkom čiste hrastovine
- Aroma • veoma prijatna, vanilasta
- Buke • izvrsno zaokružen, skladan
Ovo jedinstveno piće na svetu koje s’ pravom nosi svoje kraljevsko ime, svoj kvalitet može da zahvali i izuzetnoj klimi na kojoj se uzgaja šljiva, na nadmorskoj visini od 500-900m.
